¡Tu primer viaje con Masa Madre!
Primer Taller Online por @bread_carolasoza
Suscríbete y asegura tu cupo
Esta Le Creuset puede ser tuya 🎁
Al comprar el Taller estarás participando automáticamente en el sorteo de 1 espectacular olla oval Le Creuset, color cereza de 27 cms. para que tu primer pan sea inolvidable.
Qué aprenderemos en este taller
En este taller vas aprender de forma simple y fácil qué es la masa madre, cómo dominarla y lo más importante, entender cómo funciona en el proceso para que después del taller puedas usarla en la receta que quieras!
Si! La MASA MADRE se puede usar en la mayoría de las recetas de panadería y bakery, desde hogazas clásicas, pan de molde, bollos suaves, ciabatta, pizza, focaccia…hasta pancakes, galletas, cinamonn rolls…o incluso pasta fresca o galletas para tu perro.
El Pan de Masa Madre es un alimento noble que cuida tu organismo
Cada vez que alimentas tu masa madre, estás creando algo vivo. Un fermento natural que aporta beneficios increíbles para tu salud.
mejora la absorción de los nutrientes
favorece la salud intestinal (has escuchado que el intestino es el “segundo cerebro”?)
y disfrutar de un pan infinitamente delicioso, pan con sabor a PAN!
Después de cometer muchos errores
Después de hornear cientos de hogazas, te enseño la forma más eficaz para que logres hacer el tuyo en casa.
Durante la pandemia hice más de muchos talleres online, todos mis alumnos que hicieron pan después del taller, lo lograron.
Seguir cualquier receta de la web es posible, pero si no entiendes los principios básicos será mucho más difícil y lento el proceso.
Tu primer viaje con Masa Madre
¡Bienvenidos!
MÓDULO 1: Fundamentos de la Masa Madre
- Introducción a la Masa Madre: Descubre qué es y cómo transforma tu experiencia panadera.
- Beneficios de la Masa Madre: Conoce las ventajas nutricionales y de sabor que ofrece.
- Utensilios e Ingredientes Esenciales: Todo lo que necesitas para comenzar tu aventura.
- Consejos Prácticos: Mis 5 claves para garantizar tu éxito en la elaboración de masa madre.
MÓDULO 2: Creando tu Masa Madre
- Paso a Paso para tu Primer Fermento: Aprende a elaborar tu primera masa madre desde cero.
- Cuidado y Mantenimiento de la Masa Madre: Tips para preservarla y maximizar su rendimiento.
MÓDULO 3: Horneando tu Primer Pan de Masa Madre
- Preparativos Previos: Todo lo que debes saber antes de empezar.
- Utensilios e Ingredientes para el Pan: Lo que necesitas tener a mano.
- Mezcla y Fermentación en Bloque: Técnicas para una fermentación óptima.
- División y Fermentación en Frío: Domina la técnica para panes perfectos.
- Greñado y Horneado: Los pasos finales para obtener un pan crujiente y delicioso.